Passitaia è un vino bianco dolce passito da uve Garganega in purezza coltivate sulle colline di Gambellara, zona del Vicentino particolarmente vocata alla produzione vitivinicola grazie ai suoi terroir di origine vulcanica.
Accostate il bicchiere al naso e vi si aprirà un intenso profumo di miele, fiori, vaniglia e legni nobili, tra cui spicca una lieve nota di incenso.
Il gusto è pieno, di ottimo corpo, con una lieve acidità che bilancia in modo eccellente lo zuccherino delle uve passite.
Accompagnate Passitaia con tutta la pasticceria secca, come ad esempio la classica torta Sbrisolona, ma si rivelerà eccezionale anche con gli intensi sapori dei formaggi erborinati e gli stagionati d'alpeggio.
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Passitaia è un vino bianco dolce passito da uve Garganega in purezza coltivate sulle colline di Gambellara, zona del Vicentino particolarmente vocata alla produzione vitivinicola grazie ai suoi terroir di origine vulcanica.
Accostate il bicchiere al naso e vi si aprirà un intenso profumo di miele, fiori, vaniglia e legni nobili, tra cui spicca una lieve nota di incenso.
Il gusto è pieno, di ottimo corpo, con una lieve acidità che bilancia in modo eccellente lo zuccherino delle uve passite.
Accompagnate Passitaia con tutta la pasticceria secca, come ad esempio la classica torta Sbrisolona, ma si rivelerà eccezionale anche con gli intensi sapori dei formaggi erborinati e gli stagionati d'alpeggio.