Lista prodotti di Pan dei Roveri, Villaverla (VI)

Dalla passione e dall’intraprendenza di tre giovani ragazzi Giacomo, Tommaso e Riccardo nasce la volontà di portare ogni giorno su tutte le tavole il sapore ormai perduto del pane vero, quello creato con il Lievito Madre.

Il loro è un pane audace, coraggioso e autentico come ciò che li rende speciali: la stagionalità delle materie prime che utilizzano per i loro prodotti, la vita di cui è oratore ed oracolo, e l’amore con cui lo preparano.

Da qui l’idea di creare Pan Dei Roveri, nome ricercato e non casuale dovuto anche al luogo scelto: Villaverla, antico “Robure-tum”, un nome che ci parla della natura di questo territorio e della ricchezza di roveri che caratterizzava la vegetazione autoctona.