La zucca in saor è una preparazione tipica veneziana dove “saor” sta per “sapore” ed è a base di zucca cotta con cipolle caramellate e aceto.
La zucca in saor si abbina a piatti dal gusto intenso come carni rosse, cotte ai ferri o alla griglia. Pur nascendo come contorno, ti sorprenderà come aperitivo, magari su dei crostini!
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La zucca in saor è una preparazione tipica veneziana dove “saor” sta per “sapore” ed è a base di zucca cotta con cipolle caramellate e aceto.
La zucca in saor si abbina a piatti dal gusto intenso come carni rosse, cotte ai ferri o alla griglia. Pur nascendo come contorno, ti sorprenderà come aperitivo, magari su dei crostini!