Per i suoi grissini e i suoi Bocconcini, Panificio Bedin sceglie le migliori farine macinate a pietra, provenienti da mulini certificati, senza additivi né conservanti. La procedura della biga – un impasto di acqua e farina che viene fatto riposare per 24 ore – permette la formazione di enzimi che donano al pane il loro profumo e lo rendono più digeribile.
Questi Bocconcini hanno il gusto del kamut e l'aroma del farro: rustici, croccanti, sani, per accompagnare spuntini e aperitivi con un companatico dal sapore deciso.
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Per i suoi grissini e i suoi Bocconcini, Panificio Bedin sceglie le migliori farine macinate a pietra, provenienti da mulini certificati, senza additivi né conservanti. La procedura della biga – un impasto di acqua e farina che viene fatto riposare per 24 ore – permette la formazione di enzimi che donano al pane il loro profumo e lo rendono più digeribile.
Questi Bocconcini hanno il gusto del kamut e l'aroma del farro: rustici, croccanti, sani, per accompagnare spuntini e aperitivi con un companatico dal sapore deciso.